Японская свежая выпечка

Кадзума с шести лет твердил, что терпеть не может хлеб. Пока сестра не притащила его в лавку и не дала попробовать свежую буханку. В тот же день хозяин магазина заметил, что у мальчика «солнечные руки» — от их тепла тесто подходит как надо. С тех пор Кадзума только и думал, что о выпечке.

Спустя годы лавка закрылась, и Кадзума, окончив школу в шестнадцать, поехал в Токио. Цель у него была одна — устроиться в «Pantasia», лучший хлебный магазин Японии. Но парню этого мало. Он хочет создать «Яппан», собственный национальный хлеб, который сможет потягаться с лучшими сортами мира. Название он уже придумал: «я» из Японии и «пан» — по-японски хлеб.

В «Pantasia» Кадзуме придётся доказывать, что его руки и одержимость тестом чего-то стоят. Впереди конкуренты, строгие экзамены и чужие представления о том, каким должен быть настоящий хлеб.